大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海悠方购物指南的问题，于是小编就整理了1个相关介绍上海悠方购物指南的解答，让我们一起看看吧。
做餐饮到底应该怎样选择正确的品类？
个人观点尽量不做加盟店，俗话说船小好调头尽量把规模控制在二十张台左右的社会餐饮，店面选址可以位于住宅小区附近就做普通老百姓的生意只要真才实料生意应该不会很差。如果选择人流量大的车站大卖场就应该选择出菜快的烧菜煨菜粉面小吃之类的快餐
谢邀，信息量不够，几个问题确认下：
1，你的意思是三楼有部分餐饮，四楼是整层餐饮，五楼只有一个美食城？
2，电影院在在几楼？题主的意思，是不是在三楼？电***如果生意好的话，门口或者入口附近动线上应该是做轻餐饮的好选择！
3，没有专门的快餐楼层？或者五楼是美食城+快餐（因为吉野家是快餐）！
4，美食城生意咋样？吉野家生意咋样？
5，在那个城市或者省份？根据吉野家在中国的分布，主要在华南的广州深圳东莞，华东的上海江苏，华北，东北一带！
因为你的信息量不太够，根据你的描述，我给你几个逻辑：
1，根据楼层定位选品类：
购物中心餐饮楼层，一般分为三种：快餐楼层，正餐楼层及混合楼层。后者是因为有些购物中心没有分正快餐楼层，所以是混合型！比如万达，凯德等！但大悦城，悠方，银泰城等都是分开的，他们一般在负一楼做快餐简餐而五楼做正餐！如果你把快餐选在了正餐楼层，你无论怎么努力，都不会好！根据你的描述，你选择的楼层是美食城加吉野家，那应该是偏快餐楼层！
2，正确认识品类：
米线是典型的快餐品类！操作简单，出品快，适合饱腹场景！而寿司有两种：快餐场景的回转寿司，如争鲜寿司，如万达很多的禾绿寿司！偏正餐的元气寿司！如果五楼，前者更适合，但这个品类在快速饱腹这个痛点的解决上略差，更偏向休闲类！且对采购和技术要求更高！二选一我偏向前者！
3，思考怎么引流：
怎么把美食城和吉野家的顾客吸引到你店里消费？一般的米粉品牌很难达到，而阿香米线和大鼓米线这样的品牌投资有太高！
而有很大香味，有现场加工场景的快餐品类就能够很好的解决！
餐饮的定位有很多种，根据现在餐饮行情来看加盟店现在还是比较占优势的！但最好前提是自己要喜欢这一行，所谓干一行，爱一行，敬业一行！以我做餐饮的经验川湘菜还是占优势的，但是一个饭店生意的好坏不仅仅只靠菜味，管理，成本控制，还有营销都是很重要的。位置一定要好。好了，希望能帮到你！祝财源广进！生意兴隆！
随着餐饮行业竞争更加激烈，2020年餐饮饭店更不好做，房租和人工不断增加，如何稳定的吸引客源是关键，开餐饮饭店最主要的还是有和别的餐饮饭店不一样的特色菜，差异化经营，就比如海底捞火锅，它已经占据了火锅这个品类，想吃火锅基本都会想起海底捞，它的特色就是服务好，想开餐饮饭店，就要办法让品类逆等于品牌，让消费者想起吃某个品类就想到你的品牌就赢了，希望给有想开餐饮饭店的一些帮助！
在外卖平台做高客单价的细分品类目前还是可以，因为投资小，毛***，也要不了几个人工，做起来也轻松，如果做快餐外卖的一天5000块营业额，需要4—6人才能完成，做高客单价外卖的只需要2人就完成了，而且竞争力小！
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